“我們的(de)食(shi)堂(tang)(tang)變了樣，菜(cai)品豐富又飄(piao)香！”這兩天，鍛造廠(chang)的(de)員工紛紛在朋友(you)圈(quan)里曬圖，點贊他們的(de)新食(shi)堂(tang)(tang)。經過兩個多(duo)月裝修(xiu)，1月25日(ri)，鍛造廠(chang)職工食(shi)堂(tang)(tang)開(kai)始向鍛造員工提(ti)供(gong)餐飲服務。

俗話(hua)說，民以(yi)食(shi)(shi)為天。“新食(shi)(shi)堂(tang)(tang)菜(cai)品怎么(me)樣？”“性價比高不(bu)高？”帶(dai)著好奇心(xin)(xin)，員(yuan)工們(men)走進新食(shi)(shi)堂(tang)(tang)。眼前所(suo)及無不(bu)賞心(xin)(xin)悅目(mu)，餐(can)桌(zhuo)上的(de)(de)隔離板(ban)，墻(qiang)邊上的(de)(de)消殺記錄(lu)，顯示著防疫的(de)(de)特(te)殊管理(li)方式；餐(can)廳的(de)(de)可(ke)視化(hua)玻璃(li)窗(chuang)、食(shi)(shi)堂(tang)(tang)目(mu)視管理(li)板(ban)、用(yong)餐(can)禮儀宣(xuan)傳(chuan)畫、洗碗(wan)機(ji)等廚(chu)房用(yong)具(ju)操作(zuo)流程。處處顯示出食(shi)(shi)堂(tang)(tang)管理(li)的(de)(de)文化(hua)氛圍，讓(rang)人看著舒心(xin)(xin)，吃(chi)的(de)(de)放心(xin)(xin)。

“早餐(can)(can)(can)又便宜(yi)又豐富！”排隊(dui)取餐(can)(can)(can)的窗口，早餐(can)(can)(can)品(pin)種和價格一(yi)目(mu)了然，光早餐(can)(can)(can)就有54種，不僅品(pin)種多，而(er)且價格也(ye)比(bi)市(shi)場上便宜(yi)。

中餐的菜品從1—6元不等，按自(zi)己需求自(zi)選(xuan)(xuan)，體現了人(ren)性化(hua)管理。“自(zi)由選(xuan)(xuan)擇菜價，飯量小(xiao)不吃葷菜的話(hua)，一頓飯連五元錢都(dou)消費(fei)不了？”員工們你一言我一語地交流著。

“晚上還有(you)鹵菜賣(mai)呢，可以買了(le)帶回家(jia)，價格不(bu)比(bi)市場上貴，食堂買的更放心！這以后早(zao)中(zhong)晚三餐就在食堂包了(le)，真的要以廠(chang)為(wei)家(jia)了(le)！”看(kan)到品種(zhong)介紹中(zhong)的鹵菜時(shi)，員工大(da)喜過(guo)望地說道。

新(xin)食堂體驗到底怎么樣(yang)？那得員工說了算(suan)，鍛(duan)二車間生產(chan)工長劉烈剛選(xuan)了兩(liang)葷一(yi)(yi)素，選(xuan)了一(yi)(yi)道(dao)“硬菜(cai)”——粉蒸肉，非常滿意地(di)說：“味道(dao)很(hen)不(bu)(bu)錯，第一(yi)(yi)次感(gan)受(shou)這種菜(cai)品自選(xuan)方式(shi)，還把握不(bu)(bu)住量，照這個份量，明天可以來一(yi)(yi)葷一(yi)(yi)素就管飽了！”

為了把新食堂福利落(luo)到實(shi)處，1月(yue)24日開(kai)餐(can)前一天，廠長(chang)張(zhang)(zhang)兆德與伙食委(wei)員會成員對食堂安全、品質、衛(wei)生、供餐(can)流程等進行了檢查驗收。張(zhang)(zhang)廠長(chang)說：“新食堂要有新風貌，在(zai)付款流程中可以借鑒高科技(ji)技(ji)術，提升用餐(can)效率，最主要的是要讓我們一線(xian)員工吃飽吃好，打造(zao)成職工就餐(can)的滿意食堂！”

張兆(zhao)德還(huan)建議伙委會(hui)收集一(yi)下夜班員(yuan)工(gong)的就(jiu)餐需求，可以(yi)根據員(yuan)工(gong)需求，將早(zao)餐延遲(chi)到早(zao)上8：30結束，讓新食堂真(zhen)正給大家帶來(lai)幸福感(gan)、歸屬感(gan)！”

通過第一天午餐的(de)體(ti)驗，員(yuan)工(gong)(gong)普遍反(fan)應(ying)，新食(shi)堂(tang)(tang)暖胃又暖心，讓(rang)大(da)家(jia)吃出了家(jia)的(de)味道(dao)，大(da)大(da)提升了員(yuan)工(gong)(gong)滿意度，食(shi)堂(tang)(tang)運營管(guan)理的(de)成功轉(zhuan)型，不僅(jin)為(wei)高產做好(hao)充足的(de)后勤保障(zhang)，而且增強(qiang)了工(gong)(gong)廠(chang)的(de)向心力和凝(ning)聚(ju)力。

 據悉，為了(le)(le)加強食(shi)(shi)堂監(jian)督管理(li)，1月(yue)6日，工廠(chang)專門成立了(le)(le)伙食(shi)(shi)管理(li)委(wei)員(yuan)會，伙委(wei)會成員(yuan)對(dui)《食(shi)(shi)堂管理(li)辦(ban)法》進(jin)行討論和(he)優(you)化，規定了(le)(le)員(yuan)工意見(jian)收集和(he)管理(li)頻(pin)次，將(jiang)對(dui)食(shi)(shi)堂安全管理(li)、衛生、菜價進(jin)行監(jian)督管理(li)，搭建起食(shi)(shi)堂和(he)員(yuan)工的(de)溝通(tong)橋(qiao)梁，促進(jin)服務水平的(de)不斷(duan)提升。